Yksi keino vähentää ruokien hävikkiä on käyttää ruokien raaka-aineet viimeistäkin murusta myöten.
Jo elintarvikkeita ostaessa on hyvä tarkastaa, miten tuotetta säilytetään ja kuinka pitkään se säilyy.
Päiväysmerkinnät vaihtelevat sen mukaan, onko tuote herkästi pilaantuva vai vaikuttaako pidempi säilytysaika esimerkiksi tuotteen makuun.