Usko pois, kasvihuonekurkun pikkuserkku avomaankurkku on loistava tarjottava sellaisenaan.
Vaikka aromikas, rakenteeltaan melko kiinteä ja hivenen makea kurkku sopii yllättävän monenlaisiin ruokiin, sen käyttö on hämärtynyt mummolan muistojen uumeniin.